Ciuperci umplute - Reţete Culinare - Reţete Culinare - File Catalog

Ciuperci umplute

	2010-02-01, 11:34 AM
Ciuperci umplute Ingrediente 25 ciuperci champignon 100 g piept de pui 100 g cascaval 1/4 ardei gras 2 rosii 100 ml vin 100 ml apa 2 linguri ulei 2 linguri patrunjel tocat sare, piper Mod de preparare Se spala si se curata ciupercile. Se scot picioarele ciupercilor si se folosesc doar palariile. Se taie pieptul de pui si cascavalul in cubulete, atfel incat bucatile sa incapa in ciuperci. Interiorul palariilor se sareaza si se pipereaza. Intr-o tava se aranjeaza toate palariile cu gaura in sus. In fiecare palarie se pun bucatele de piept, o bucatica de rosie, o bucatica de ardei si deasupra cascavalul. Se pun vinul si apa in tava, se presara cu patrunjel tocat si se dau la cuptor la foc mediu (170?-200?C) cam 30 minute. Se servesc calde cu sos si patrunjel proaspat tocat. Sfaturi utile: Din piciorusele ciupercilor se poate face un amestec cu telemea, smantana si marar cu care sa umpleti rosii, vinete sau dovlecei si sa le coaceti alaturi de ciupercile umplute.
1 2 3 4 5 Category: Reţete Culinare \| Added by: cuceumedia
Views: 411 \| Downloads: 0 \| Rating: 0.0/0